É um caçador nato que não hesita em caçar à superfície, saindo mesmo da água para caçar aves marinhas.
O
encharéu (pseudocaranx dentex), é um peixe da família dos carangídeos
que, em média, mede 1,22m, pesa 18 Kg e encontra-se no Atlântico, USA,
Carolina do Norte, Sul do Brasil, Mediterrâneo, Açores, Madeira,
Canárias, África, Japão, Hawaii, Austrália, Irlanda e Nova Caledónia.
Habita
águas costeiras e baías de 0 a 238 m de profundidade e enquanto jóvem
vive em estuários e em zonas costeiras, formando cardumes imensos que
caçam a grande velocidade, alimentando-se básicamente de plâncton e
invertebrados que ingerem através de sucção; ao atingir a maturidade,
ingere invertebrados e peixes tais como: sardinhas, cavalas, tainhas e
carapaus.
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